Проект Nyam Cup

О проекте

Основной идеей проекта, является производство продуктов, альтернативных по вкусовым качествам стандартным десертам, но имеющие свойства стаканчика. Миссией компании является формирование доступного, экологичного и вкусного продукта, из которого приятно будет выпить любимый напиток.

Основатель

Ивашковский Сергей Всеволодович

nymcup@mail.ru

«Проект Nyam Cup, в первую очередь был создан, для того, чтобы помочь кофейням, удивить своего клиента, сделать его более лояльным, а также привлечь новых клиентов, за счет, уникального десерта, разработанного специально в сочетании с кофейными напитками, который придется по вкусу и приятно удивит гостей кофеен.
В процессе работы, образовались дополнительные ценности для клиента:

Мы даем альтернативу между выбором бумажного стаканчика (по факту не пригодный для вторичной обработки) и выбором десертного съедобного стаканчика, который по своей сути является полностью эко логичным проектом, состоящий только из натуральных ингредиентов. Нашим клиентам мы предлагаем бронировать продукцию, вафельной съедобной бумагой, на которую можно нанести любой логотип по цветности! Мы стали первые, кто предложили данный способ дополнительно преимущества для клиентов. Также, я прекрасно понимаю, как сложно бывает внедрить новый продукт и на первом этапе, возникает много сомнений, к примеру, будут ли стаканчики востребованы конечным клиентом? Как он на них отреагирует? Вернется ли снова? Для всех клиентов, мы даем 100% гарантию, на возврат денежных средств, в случае, если продукт по какой-либо причине не устроит руководителя или гостей кофейни. У каждого нашего клиента, есть 30 дней, момента поступления продукции, чтобы определиться с тем, подходит он данному заведению или нет, в случае если продукт не устраивает клиента, мы просто вернем деньги!
Для нас данная гарантия полностью безопасна, так как мы подходим к делу осознанно и на основе опыта, понимаем, что людям нравится наш продукт, и они будут за ним возвращаться!»

Продукт

Преимущества:

У нас диверсифицированная линейка продукции. Помимо съедобных стаканчиков для кофе, мы можем предложить оригинальные съедобные стаканчики для пива, съедобные мармеладные стаканчики для холодных напитков, а также съедобные визитки!
Компания Nyam cup предлагает лучшие цены на рынке, дешевле чем у нас вы не сможете купить продукцию.
Мы самые большие производители на рынке. На данный момент, в России мы можем производить наибольшее количество съедобных стаканчиков для кофе.
Мы единственные производители, которые предлагают нанесение съедобных логотипов клиентов на внешнюю часть стаканчиков. Тем самым клиент получает полностью уникальный персонализированный продукт!

Конкуренты:

Основными прямыми конкурентами являются:
1. Компания: cookie-cup. Месторасположение: Краснодар.
Конкурентные преимущества: большая линейка вкусовых добавок в состав стаканчиков, разная толщина стенок стаканчиков.
Слабые стороны:
- цена на продукцию выше нашей на 30%,
- отсутствие динамики в ценообразовании.
- отсутствие производственных мощностей (невозможность исполнить заказ от 1000 шт)
- отсутствие нормативной документации о качестве продукции.
- отсутствие технических решений, для автоматизации производства.
- позиционирование на продажу франшизы (по факту предоставление чертежей форм для выпекания и рекомендаций по открытию производства), а не на масштабирование мощностей централизованного производства.
2. Компания: Lekorna. Месторасположение: Богодухов, Украина.
Конкурентные преимущества: крупное промышленное производство вафельных изделий, в том числе и стаканчиков для кофе. Использование производственной автоматической линии по выпеканию стаканчиков, как следствие, высокая производительность.
Слабые стороны:
- Компания не поставляет продукцию на территорию Российской Федерации.
- Один объем стаканчиков, 90 мл. Не подходит для большинства кофейных напитков.
- Форма и вкус стаканчиков полностью идентичен вафельным стаканчикам под мороженое.
- Отсутствие фокуса на продажах данной позиции. Производство диверсифицировано большим выбором вафельных полуфабрикатов. Съедобные стаканчики для кофе являются лишь дополнением к большой линейки продукции.
3. Компания: Cupffee. Месторасположение: Пловдив, Болгария.
Конкурентные преимущества: собственная технология изготовления стаканчиков из твердых сортов пшеницы.
Слабые стороны:
- Компания не поставляет продукцию на территорию Российской Федерации.
- Один объем продукции, не более 120 мл. Не подходит для большинства кофейных напитков.
- Нейтральный по вкусу, отсутствие ярких вкусовых качеств продукта.

Риски:

Категория рисков	Описание риска	Способы управления риском

Организационные	отсутствие опыта в построении производства пищевой промышленности	у меня, как у владельца и управляющего могут возникнуть сложности с правильной организацией производства, которое по плану должно вырасти в несколько раз, таким образом, диверсификацией данного риска будет поиск наставника, с более веской квалификации, в этом вопросе.

Рыночные	появление на рынке новых более продвинутых прямых конкурентов	на данный момент, даже при наших скромных оборотах, мы самые крупные производители съедобных стаканчиков в России. Выбирая и действуя по принципе увеличения производственной мощности и понижение конечной стоимости мы придем к результату, когда, любому новому игроку на рынке будет не рентабельно конкурировать с нашими ценами и объемами производства.


Государственные	отсутствие необходимых документов, для легального производства. несвоевременная сдача отчетности в налоговые органы.	имея в команде бухгалтера и юриста, специализированных на пищевом производстве, мы находимся в курсе всех необходимых для легального производства нововведений и внимательно относимся к их внедрению в производство, чтобы избежать риски, связанные с регуляторной гильотиной.
Кадровые	отсутствие квалифицированного технолога пищевой промышленности	находясь в постоянном поиске нужного человека (людей), мы придем к цели найти квалифицированного сотрудника (сотрудников), способного создать, доработать новые продукты, сделать их более привлекательными для конечного покупателя и оптимальными по цене и качеству. мы создадим необходимые условия для создание результативных решений и будем мотивировать на результат.

Финансы

Нет доступа к финансовой структуре Чтобы увидеть метрики, отправьте запрос на предоставление доступа