ВИОЛИ

Создание грибной фермы по выращиванию двуспоровых шампиньонов с целью их последующей реализации в сыром виде на территории Вологодской области. (Наша цель качество, свежесть и цена).
Рейтинг проекта
Готовый продукт
Наличие сайта
Зарегистрировано Юр.лицо / ИП
Зарегистрированный товарный знак
Презентация
Фин. модель
Видеоролик
Заполненная карточка проекта
Актуальные соц. сети
Упоминание в СМИ
Участник StartUp Show
18%
Требуемые инвестиции
3 500 000 руб.
Мин. сумма входа
1 500 000 руб.
Доход инвестора
22%
Срок возврата инвестиций
36 мес.
О проекте

Создание грибной фермы по выращиванию двуспоровых шампиньонов с целью их последующей реализации в сыром виде на территории Вологодской области. Выбрана сателлитная система выращивания, суть которой состоит в производстве и сборе шампиньонов без оборудования компостного цеха. Основными преимуществами работы грибной фермы на готовом компосте являются:

  • Низкий уровень капитальных вложений;
  • Минимальные риски потери урожайности;
  • Упрощение производственного процесса.
Основатель
Сергиенко Татьяна Алексеевна

Шампиньоны – это частый гость на столе. Дело в том, что остальные грибы надо собирать в лесу, а за этими грибами, достаточно зайти в любой магазин. Шампиньоны выгодно отличает тот факт, что они не бывают ядовитыми и их нельзя спутать с другими вредными разновидностями грибов. Считается, что шампиньоны могут помочь с лишним уровнем холестерина в крови. В шампиньонах очень большое количество белка, большая часть которого является легко усвояемой пищей. Кроме того, в этих грибах присутствуют необходимые для здоровья человека незаменимые аминокислоты. Помимо всего прочего, шампиньоны рекомендуется, есть во время диеты, так как в них нет столько калорий по сравнению с другими продуктами. Нашей задачей является увеличение количества свежих и качественных, а самое главное недорогих культивируемых шампиньонов на продовольственном рынке.

Продукт

Преимущества:

  • Минимальный стартовый капитал
  • Быстрая окупаемость проекта
  • Упрощенная система производства

Конкуренты:

Главным преимуществом проекта является развивающаяся отрасль, и практически отсутствие КОНКУРЕНЦИИ, в которой он реализуется (культивирование грибов) и возрастающий спрос на производимую продукцию - шампиньонов. В данной отрасли наблюдается постоянный рост цен реализации продукции. Шампиньоны производит только одно предприятие области – «Вологодская зелень», в количестве 25 тонн в год, что составляет 0,5% от потребности рынка области. Продающиеся сейчас в магазинах шампиньоны – в основном польского или голландского происхождения. Грибные комплексы есть в южных и центральных районах России, но доля их продукции на российском рынке невелика – около 10%. Основным преимуществом перед конкурентами это месторасположение, которое позволит уменьшить расходы, на логистику доставляя свежий, качественный и более дешевый товар на прилавок.

Риски:

Проект по открытию грибной фермы по выращиванию шампиньонов относится к хорошо освоенным видам бизнеса, в связи, с чем риски по реализации бизнес-идеи минимальны. Однако в процессе деятельности предприятия может столкнуться с некоторыми прогнозируемыми и непрогнозируемыми обстоятельствами, такими как низкая урожайность, повышение уровня цен на расходные материалы, рост конкуренции. Каждый из рисков можно оценить как средний риск, но также можно каждый предотвратить. Например, низкая урожайность может возникнуть как из-за плохого качества компоста и засеянного на нем мицелия, так и при несоблюдении технологического процесса, соответственно мерами  по предотвращению данного риска будут являться следующие инструменты: закуп сырья только у проверенного производителя, строгое соблюдение всех технологических процессов, от завоза компоста до поставки продукции в магазин.

Финансы

Нет доступа к финансовой структуре Чтобы увидеть метрики, отправьте запрос на предоставление доступа